Cafés

Les classiques

Expresso

Américano simple / double

Café noisette

Café con panna

Cappuccino (avec mousse de lait)

Café viennois (avec crème chantilly)

***

Café latté

Café latté aromatisé

(Vanille / Caramel / Cannelle / Tiramisu)

Café moka (avec ou sans chantilly)

 

Les cafés frappés

Américano cold

Latté cold

Latté cold aromatisé

Les café d’ailleurs

Café d’Hanoi: Chaud */ Froid

(café Robusta vietnamien & lait concentré sucré)

Café « Coconut »: Froid

(café Robusta vietnamien & lait de coco glacé)

*Si vous avez du temps, demandez-nous pour vous servir ce café dans un filtre individuel

 

1,6€

2€/2.8,8€

1,8€

2€

3,2€

3,5€

 

3,5€

3,7€

 

4€

 

 

3,5€

3,5€

3,7€

4€

4€

 
Chocolats

Chocolat chaud

Chocolat chaud & marshmallow

Chocolat viennois

3,2€

3,5€

4€

Thés

3,5€

Les thés proposés à la carte sont issus de l’agriculture biologique. 100% de nos thés sont récoltés dans des conditions durables et équitables. Ils sont mélangés à la main en petites quantités par une qualité qui se voit et se savoure.

Thés verts

Yangtze (Sencha de Chine – Mélange frais et fruité de gingembre, citron, fleur de pois bleu)

Figue de Barbarie (Sencha de Chine avec des ingrédients rares comme le matcha et la spiruline)

Fleurs du Japon (Saveur de fleurs cerisiers)

Genmaicha (Thé Japonais de grande qualité avec des grains de riz soufflés)

Thés noirs

English Breakfast (Mélange de thés noirs bio Assam et Ceylan)

Rwanda Rukeri (thé noir corsé d’Afrique)

Russian Earl Grey (Thé noir d’Inde aux arômes naturels de pamplemousse, citron et bergamote)

Nagabandha (Thé noir à la pistache)

Fruits tropicaux (Mélange subtil au goût de la mangue et du physalis

Thés blancs

Kunming (Mélange subtil de romarin, lavande et citron)

Shiyankou (Thé blanc raffiné, à la saveur de la grenade et de la cannelle)

Rooibos

Blue Downs (Mélange subtil entre la fraîcheur exotique de la mangue et le goût acidulé de l'orange, le tout est parsemé de pétales de rose & fleur de bleuet)

Rêve canadien (Thé rouge gourmand au goût de sirop d'érable et de chocolat)

Claremont (Mélange délicat mêlant thé rouge, maté et agrumes)

Tisanes

Paix intérieur (Tisane ayurvédique au goût raffiné qui aide à se recentrer)

Digestive (Tisane au goût fruité comme la citronnelle, pomme, fraise qui aide à la digestion)

Chakra Chai (Tisane ayurvédique aux nombreux bienfaits, utilisée comme forme de médecine traditionnelle en Inde)

 
 
Les autres thés chauds

•Tea chaï latte

•Green Matcha latté

3,5€

4,5€

Les thés glacés

• Trà Đá (thé vert au jasmin vietnamien glacé)

• Thés glacés aux fruits

  • Orange Pêche Citronnelle

  • Framboise

  • Litchi

• Green Matcha latté glacé

2,5€

4€

4,5€

Bubble Tea

Thé taiwanais servi avec les perles de tapioca noires chewy & jelly (50cl)

   • Thé noir au lait * : Servi Chaud ou Froid

(Nature / Matcha / Taro / Vanille / Chocolat)

   • Thé vert au sirop sans lait : Servi Froid

(Ananas / Goyave / Litchi / Melon / Passion / Pêche )

* Supplément lait végétal pour Bubble tea +0,5€

4,5€

2,5€

4€

4,5€

 
Autres boissons

Smoothie (Framboise / Mangue)

Orange pressée

Soft drinks

(coca, coca zéro, oasis tropical, orangina, schweppes indian tonic)

Eau minérale / Perrier

Limonade bio

(citron vert, passion, orange sanguine

4€

4€

2,5€

1,5€ / 2,5€

3€

 
Boissons du moment

4,5€

Latté végan énergétique : Chaud ou Froid 

•Butterfly Pea (Fleurs de pois bleues)

•Curcuma Golden

•Betterave Cacao

•Charbon actif

Gâteaux

Nos gâteaux sont faits maison et confectionnés sur place la veille ou le jour même. Pour une fraîcheur et qualité optimales. Nous vous proposons une dizaine de sortes de pâtisseries en vitrine.

Mais voici quelques pistes pour vos papilles ;-)

  •  Cookie aux pépites de chocolats & noix

  •  Muffin

  •  Brownie chocolat & noix de pécan

  •  Crumble pommes, noisettes & fruits rouges

  •  Cheesecake au lemon curd

  •  Cheesecake à la framboise

  •  Carrot cake & crème de mascarpone

  •  Red velvet cake

  •  Cake matcha, framboises & crème de mascarpone

  •  Cake au taro, myrtilles & crème de mascarpone

  •  Cake pistache, framboises & ganache chocolat

 

2,6€

2,6€ 

3,5€

3,5€

4€

4€

4€

4€

4€

4€

4€ 

 
Snacks du midi

Les offres du déjeuner sont faites maison avec une petite touche de cuisine vietnamienne. Nous travaillons avec les producteurs locaux ou faisons les courses au marché quasi-tous les jours pour garantir une meilleure fraîcheur dans les assiettes. Certains ingrédients peuvent être remplacés de jour en jour, de saison en saison en fonction des produits trouvés le matin même.

De même, cette carte de snacks est plutôt restreinte car nous voulons travailler sur la qualité & la fraîcheur des produits.

Le seul mot d'ordre: Simple mais efficace.

Club Sandwich façon "Bánh-mì" & salade

(pain toasté, sauce au beurre à l'ail, poulet mariné dans la sauce asiatique, cheddar fondu, carotte mariné & coriandre)

Salade végétarienne (avec brochettes de tofu & tomate)

Salade au saumon fumé

Salade "carnivore" au poulet mariné

*Les salades se composent d'une base de féculents (quinoa, lentilles, riz), pain toasté et une grande salade composée avec des fruits & des légumes de saison.

 

8€

8€ 

10€

10€